Houmous de betterave

LA recette spéciale apéro ☀️ éclatante de couleur !

Ingrédients

1 betterave cuite

Des pois chiches cuits la veille ou achetés en bocal/conserve

Un peu d'huile d'olive au piment d'Espelette

Sel, poivre, coriandre fraîche, sésame (ou tahin)

Recette

Rien de plus simple : on mixe le tout et on déguste !

💡Idées

A servir à l'apéro avec des bâtonnets de légumes crus à tremper, des feuilles d'endives, des gressins, des chips de sarrasin etc.

Ou à ajouter en toping d'une salade de saison 🥗

Simple mais tellement efficace 👌