• Amandine Gaillard

Sauté de pommes de terre, poulet au citron et cresson

Une recette pleine de goût pour découvrir le cresson autrement qu'en potage ☀️

pommes de terre sautées poulet au citron cresson
sauté de pomme de terre, poulet au citron et cresson

Ingrédients :

  • Pommes de terre

  • Poulet mariné au citron (acheté chez Ecomiam)

  • 1 branche de cébette ou 1 oignon

  • Cresson

  • Huile neutre (colza, tournesol)

  • Vinaigre balsamique

  • sel, poivre


Recette :

  1. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes

  2. Couper l'oignon ou la cébette

  3. Faire revenir l'oignon et les pommes de terre dans l'huile

  4. Ajouter le poulet (délais de cuisson plus long car congelé)

  5. Lorsqu'il ne reste que quelques minutes de cuisson, ajouter le cresson préalablement lavé

  6. Déglacer avec une ou deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique

  7. Saler et poivrer

  8. Déguster bien chaud

💡 A savoir : le cresson en branche peut être désagréable à manger tel quel. Si vous préférez, vous pouvez le ciseler en petits morceaux pour plus de confort en bouche.

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